Charaktervolle Weine aus dem mystischen Süden Frankreichs

Urlaub auf dem Weingut im Süden Frankreichs

Domaine Saint Antoine

Im Haut-Minervois, ganz im Süden Frankreichs - hier liegt die Domaine Saint Antoine, in einer Region, die seit über 2000 Jahren vom Weinbau geprägt ist. Zwischen den Hängen der Montagne Noire im Norden und dem Gebirgszug der Corbières im Süden liegt unsere „Domaine“ mitten im breiten Tal der Aude. Antike Spuren, Burgen, Höhlen, alte Klöster, der Canal du Midi und die sagenumwobene Geschichte der Katharer verleihen diesem Landstrich einen einzigartigen Zauber. Auch „Saint Antoine“ ist hiervon geprägt. Geheimnisvolle Nebel im Frühjahr und Herbst, eine „motte castrale“, ein kleiner historischer Burghügel, in unseren Weinbergen, eine Landschaft, die die französische Toskana heißen sollte und die abwechslungsreicher nicht sein könnte - kurzum ein mystischer Flecken Erde, ein „terroir mystique“.

Geschichte

Wein der Saison

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Das Weingut

Unsere Weine

Die Tiefgründigen

Komplexität im Geschmack und Eleganz im Ausdruck finden wir in diesen Weinen. Trinkt man sie, spürt man die Mystik der geschmacklichen Tiefe in Nase und Mund. Als Symbol für diesen Anspruch statten wir diese mit dem tiefschwarzen Etikett und schwereren Flaschen aus.

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Die Charakteristischen

Es gibt Rebsorten, die für den heißen Süden Frankreichs wie gemacht sind. Als erstes ist dabei der Carignan zu nennen, der über seine ganz eigene Mystik verfügt. Lange Zeit angebaut wegen seiner hohen Erträge hat er eine sehr lange Lebensdauer – unsere ältesten Carignans wurden 1905 gepflanzt – und erzeugt mit alten Weinstöcken und einem auf Qualität ausgerichteten Rebschnitt herausragende charaktervolle Weine.

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Die Spontanen

Manchmal haben wir einfach Lust, einmal etwas Neues zu probieren und haben sogar den passenden Wein dazu im Keller. Und dann machen wir halt einen neuen Wein, den wir vielleicht nicht jedes Jahr herstellen wollen. Eine Art Pop-up Wein also. Diese Weine statten wir mit einem besonderen Etikett mit Zeichnungen von Cat Soriano aus, einer südfranzösischen Künstlerin, deren kleine Figuren es uns angetan haben. Diese Weine sollen immer wieder schönen und leicht verständlichen Genuss bieten. Unbeschwert wie die Etiketten...

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Die Klassiker

Weine aus den Rebsorten, die man international kennt, denen aber unsere Region, ihr eigenes Gepräge geben. Mit anderen Worten: Klassiker im Gewand der Mystik von Saint Antoine.

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Die Frischen

In manchen Regionen der Welt gibt es noch immer Menschen, die meinen, ein Wein mit Schraubverschluss sei von minderer Qualität. Bei unseren Weinen ist das ganz sicher nicht der Fall: Für unseren frischen Weinen setzen wir Schraubverschlüsse ein, weil wir ihren ursprünglichen Charakter möglichst nicht verändern wollen. Das sind Weine, die nicht für die Alterung gedacht sind, sondern für den unkomplizierten Genuss.

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Die Mystik der Aromen

"Im Wein ist Wahrheit“, sagt eine alte Weisheit. Denn Saint Antoine will ehrliche Weine anbieten. „Wir wollen die Mystik des Weines heben, indem wir die Nebel lichten“, so unser Credo. Zum Sommelier wird der Weintrinker durch Hinweise des Kellermeisters. Das ist bisher einmalig: Die Aromen, die Sie mit dem Öffnen der Flasche erwarten, finden Sie bereits in international verständlichen Zeichen auf dem Etikett.

Zu den Aromen

Die Anstifter

Unsere Geschichte

...ist die eines Berliner Ehepaars, das sich hier im Languedoc in der Nähe von Rieux einen Traum verwirklicht hat: ein eigenes Weingut. Wir lieben den Wein und die Kraft der Schöpfung, die ihn hervorbringt. Wer die knorrig schöne Landschaft des Minervois erlebt hat, die Nebel über der hügeligen Landschaft, die mediterrane Vegetation, der ist gefangen von ihrer Ursprünglichkeit.

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Urlaub auf dem Weingut

Inmitten unseres Weingutes befinden sich unsere drei Ferienhäuser: La Truffière, ein Haus mit einer großen Wohnhalle von rund 45 qm und Platz für bis zu sechs Personen, Le Rosier, unserem kleinsten Gîte für vier Personen, beide unmittelbar an den Weinkeller angebaut und der Bungalow L‘Olivette mit drei Schlafzimmern und ebenfalls Platz für bis zu sechs Personen.

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Ausgezeichnete Weine

Wettbewerbe sind ein Weg festzustellen, wo das eigene Weingut steht. Natürlich reichen wir nicht immer alle Weine zu allen Wettbewerben ein. Aber immer wieder tun wir dies mit einigen unserer Produkte. Mit Stolz können wir sagen, dass unsere Weine schon in vielen Wettbewerben ausgezeichnet wurden, anbei nur einige von Ihnen:

Berliner Weintrophy

Silbermedaille

Concours Vignerons Independants 2019

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Das sagen unsere Kunden

Ausgezeichneter Wein von einem mit Liebe geführten Weingut aus Frankreich.

Wundervoll eingerichtete Ferienhäuser in ruhiger Umgebung.

Ihre Weine sind einfach perfekt und der Transport hat perfekt funktioniert.

Ihre aktuellen Weine gefallen meiner Frau und mir ganz wunderbar.

Wäre es möglich noch eine Kiste von diesem vorzüglichen Wein zu bekommen?

...mit Interesse habe ich den Seduction getrunken, er schmeckte grandios.

... das war eine sehr nette Weinprobe gestern Abend. Die Präsentation und die Weine waren toll und man hat richtig Lust auf den nächsten Frankreich Urlaub bekommen.

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Urlaub auf dem Weingut im Süden Frankreichs

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